MARTEDI’ 31 DICEMBRE 2024 – CAPODANNO 2025 DALLA SIGNORA ELIDE – IL CENONE A KM ZERO RICCO DI PIATTI CUCINATI CON LE VERDURE DEL NOSTRO ORTO

focaccina integrale con rosmarino e olive
il salame cucito di 12 mesi, la coppa al Bonarda, il pancettone, il lardo al pepe e alloro
insalata tiepida di farro legumi, fave e nostro guanciale
parmigiana bianca di fagiolini e patate con burro di cascina e mozzarella fior di latte
crema di patate allo zafferano in pistilli dei Colli Pavesi con formaggella di mucca al tartufo nero
Quiche di zucca e mostarda di Voghera prodotto Deco dei nostri territori

ravioli di brasato con il proprio sugo di brasato
risotto con riso carnaroli pavese con pasta di salame e castagne

roastbeef all’inglese melagrana e olio evo
misticanza invernale con arance e curcuma

piatto della fortuna cotechino cotto con lenticchie e verdurine

e per finire…
torta gianduia
Brindisi e bollicine
il tiratardi… uva, noccioline e panettone

EURO 50,00 – inclusi VINI ACQUA CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI. BAMIBINI piccoli EURO 20,00. SI PREGA DI SEGNALARE OGNI TIPO DI ALLERGIA ED INTOLLERANZA. INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818

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